Fête de St Clément à Sirach le dimanche 26 novembre 2023

Dès 9h le Foyer s'est animé pour finir la préparation de la fête, commencée le samedi après-midi.

En effet, le défi était cette année de préparer un couscous pour quelque 80 personnes, défi relevé avec succès par notre cuisinière en chef Viviane qui a bien sûr pu compter sur l'aide des bénévoles de l'association.

La viande et les légumes étaient prêts depuis la veille mais il restait à cuire la semoule (pas de semoule précuite ici !) et les merguez, préparer l'apéritif, la salade, les toasts, etc...

Vers 11h45, comme d'habitude depuis quelques années, l'apéritif a eu lieu au soleil devant le Foyer.

La marquisette (cocktail de triple sec, mousseux, Canadou, Pulco...) ayant été appréciée lors des fêtes précédentes, nous en avons préparé de nouveau !

Vers 13h15, le repas a commencé par une salade et 3 sortes de toasts (chèvre-poivon-menthe, chorizo mixé-persil, magret fumé sur confiture de figues)

Ensuite est donc venu le couscous, avec comme viandes du poulet, de l'agneau et des merguez.

Bravo à notre cuisinière, car comme disait une célèbre pub, c'était « boon comm'là-baas, diis ! »

Après le fromage (emmental ou camembert), pour terminer en beauté ce festin, en échange du prêt de notre décoration pour Halloween, le chef du Château de Riell à Molitg nous avait préparé un superbe gâteau à base de citrouille avec du miel, des noix, etc... décoré de graines de courge noires et nappé de coulis de framboises.

Et en plus d'être beau, il était très bon !

Bien sûr un petit café a suivi.

Pendant ce temps, la musique nous accompagnait, et vers 14h30 les danses ont commencé.

Entre autres, nous avons eu de belles séries de paso-dobles, de tangos, le traditionnel madison, une chenille endiablée, et même, repris pas la foule, Els hi fotrem de Jordi Barre, qu'on aimerait cette année entendre plus souvent aux matchs de l'USAP !

Nous avons repris la tradition de faire circuler dans la salle le porró (« pourrou ») de muscat afin
que les convives puissent montrer leur talent à y boire, comme notre président !

Notre président a pris la parole pour remercier celles et ceux qui ont participé, sans oublier le chef
qui a préparé le gâteau !
Peu après vers 17h, la fête s'est terminée.

Voici d'autres photos :
 

Encore merci à notre cuisinière en chef et à tous les bénévoles qui ont oeuvré pour la réussite de
cette fête.

Prochain rendez-vous : samedi 16 décembre au Foyer, à partir de 15h, pour la visite du Papa Noël.