Fête de la Trinité à Sirach samedi 3 juin au Foyer

7 Juin 2023

Etant donné les incertitudes sur le temps, qui depuis une quinzaine de jours nous apportait (enfin !) un peu de pluie, nous avons préféré organiser le fête au Foyer.

Malgré des nuages menaçants, des deux côtés, sur nos montagnes, il n'y a pas eu d'orage comme on le craignait.

Nous avons donc pris l'apéritif comme d'habitude devant le Foyer, cela a vraiment démarré vers 11h30. On avait le choix entre la traditionnelle sangria et la marquisette (préparée pour la 1ère fois à la St Clément), servies à la louche, et des boissons "classiques" pour tous les goûts avec ou sans alcool... Les "amuse-gueules" étaient variés : boudin catalan, chips, maïs grillé,...

Fête de la Trinité à Sirach samedi 3 juin au Foyer

Pendant ce temps, sous la tonnelle, Christelle et Eric nous concoctaient leur délicieuse paella (même recette que l'an dernier !), dont nous avions déjà haché ou coupé la veille une partie des ingrédients (oignons, ail, poivrons, tomates, saucisse, calamars..)

Comme d'habitude, la salle aux couleurs catalanes était pleine et l'animateur musical Gérald avait fini d'installer son matériel.

L'apéritif s'est prolongé jusque vers 13h15 que l'heure du repas a sonné.

Nous avons commencé par de la charcuterie (boudin catalan, jambon et pâté) disposée sur un lit de salade

Ensuite est venue la paella dont le fumet dégagé à la préparation nous avait déjà mis en appétit, et certain(e)s sont allés s'en resservir !

Pour terminer le repas, après les fromages, pour la première fois une panna cotta "maison" (réussie!), préparée la veille, a été servie dans de petites tasses, agrémentée (ou pas...) de coulis de fruits rouges, suivie du café pour les amateurs.

Dès le milieu du repas, nous avons eu de la musique et des chansons (entre autres de Joe Dassin), puis des danses variées : paso, slow, rock, madison, valse, tango,...

Après 16h, pour changer des rythmes « modernes » sont venus quelques chants catalans accompagnés à la guitare, avant la reprise de la musique de danse par l'animateur.

Un concours de pétanque amical, dont le seul enjeu était de remporter la coupe, a débuté vers 17h30 et s'est poursuivi pendant qu'une messe (en catalan !) était célébrée à l'église St Clément.

En raison de parties très disputées et de nombreux points "canés" (mesurés), il s'est prolongé longtemps sous un chaud soleil. La finale a été gagnée par Gérard Bousquet associé à l'auteur de ces lignes, juste à temps pour ne pas rater le match de l'USAP...